Precalentar el horno a 180º. Untar el molde con aceite y espolvorear harina por dentro
Para en No-Huevo: En un vasito mezclar el agua caliente con el lino molido. Remover y dejar reposar hasta que quede una mezcla con textura mucosa.
Para la Buttermilk: Mezclar en un vaso grande el limón con la leche de soja y remover. Esperar hasta que empiecen a salir grumitos.
Mezclar en un bowl grande la harina, el cacao, el azucar, la levadura y la sal.
Añadir al bowl con los ingredientes secos la Battermilk, en no-huevo, el extracto de vainilla, el aceita y el vinagre. Mezclar bien hasta eliminar todos los grumos grandes.
Hornear durante unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
