300 g de harina de trigo
140 g de endulzante (azúcar o eritritol)
200 ml de leche vegetal
1 naranja (de unos 200 g)
100 g de aceite de girasol o de oliva suave
1 sobre (16 g) de levadura química (tipo
Royal)
- 2 cdas de almendra molida
Precalienta el horno arriba y abajo a 180°C.
Tritura bien la naranja entera y cortada en cuartos (con la piel), el endulzante, la leche vegetal y el aceite.
- Ponlo en un bol y agrega la harina de trigo tamizada, la levadura y la almendra molida.
- Mezcla bien con ayuda de unas varillas y vierte el resultado en un molde tipo plum cake
- (25×10) forrado con papel vegetal.
- Hornea a 180°C durante 40-45 min o hasta que el palillo salga seco.