Crema de avellanas y cacao
Ingredientes
- 250 gr Avellanas tostadas
- 25 gr Cacao puro
- 125 gr Pasta de dátil (o dátiles sin hueso)
- 125 gr Leche de avena
Elaboración paso a paso
- Cortamos la pasta de dátil en pedazos pequeños y la juntamos con la leche de avena. La calentamos al baño maria o en el micronoondas (descangelar) unos segundos. Cuando el dátil esté blando, amasamos y mezclamos con la leche de avena hasta que quede una pasta blanda. Si fueran dátiles enteros, triturar.
- Trituramos las avellanas en la termomix hasta que quede una crema fina. No tiene que quedar especialmente densa.
- Añadimos el cacao u la mezcla de dátiles con la crema de avellana. Batimos hasta que quede la textura deseada.