Crema de Verduras Verde
Ingredientes
- 200 gr Espinacas
- 1 Calabacín (Mediano)
- 1 Puerro
- 3 Zanahorias
- 2 Patatas (Pequeñas)
- 2 dientes Ajo
- 2 cda Aceite Oliva Virgen Extra
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lavar y cortar todos los ingredientes. Echar agua hasta cubrir todas las verduras aplastando bien las espinacas. El agua debería cubrir un par de dedos por encima de las verduras.
- Llevar a ebullición y bajar la temperatura a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
- Dejar reposar unos minutos hasta que temple y triturar las verduras con parte de su caldo. Usa más o menos caldo para conseguir una textura más espesa o líquida.