Tarta de queso (cruda)
Ingredientes
Base
- 120 gr Galletas María
- 2 cs Margarina
Relleno
- 250 gr Queso cremoso (tipo philadelphia) (Creamy sheese)
- 250 ml Nata vegetal soja
- 4 gr Agar Agar (2 sobres)
- 2 cs Azucar glass
Elaboración paso a paso
Base
- Triturar las galletas y mezclar con la margarina a temperatura hambiente.
- Poner esta masa en un molde apretando con las manos para que quede compacto y liso
- Dejar enfriar en la nevera mínimo una hora
Relleno
- Hervir la nata de soja con el azúcar y el agar agar.
- Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el queso. Batir con una barilla hasta que no queden grumos.
- Verter el relleno encima de la base que teníamos reposando en la nevera.
- Refrigerar durante mínimo 4 horas.